Entre los resultados del proyecto se han construido dos secadores hídridos usando fuentes de energía renovables como es la solar (térmica y fotovoltaica), gas-solar fotovoltaica) para optimizar el proceso de secado del cacao en zonas rurales, con la finalidad de maximizar el valor agregado del cacao fino de aroma y CCN51 en las zonas de intervención del proyecto que son los sectores de la comunidad Nueva Primavera perteneciente al cantón Naranjito y en la comunidad  XXXX del cantón Simón Bolívar.

Es importante destacar que los integrantes de las comunidades han sido parte fundamental en la etapa de construcción de los secadores, quienes en conjunto con el equipo científico lograron tener resultados excelentes, que han permtido obtener indicadores como el ahorro de energía y la incorporación de esta tecnología en lugares rurales de difícil acceso.

 

A continuación se presenta los dos secadores híbridos construidos durante la ejecución del proyecto:

Diseño #1 de secador de cacao

Secador de bandejas con fuentes de energía solar (térmica y fotovoltaica)
construido para la comunidad XXX del cantón de Simón Bolívar.

 

Detalles técnicos:

  • Capacidad para 10 quintales (55kg).
  • Medidas:

Diseño #2 de secador de cacao

Secador con fuentes de energía gas – solar fotovoltaica
construido para la comunidad de Montubios Primavera del cantón de Naranjito.

Detalles técnicos:

  • Capacidad para 10 quintales (55kg).
  • Medidas aprox: 2mts (ancho) x 2,30 mts (largo)  x 0,60 cm (altura)

Diseño original del secador de cacao

El prototipo original del secador híbrido construido para realizar la valoración del secado de cacao utilizando fuentes de energías renovables, es un estudio que ha sido publicado en la Revista científica de Ciencias Aplicadas MDPI.  

Capacitaciones técnicas

El grupo de investigación realiza capacitaciones a los integrantes de las comunidades cacaoteras del Ecuador sobre la construcción de los secadores de cacao. Con la finalidad de que la comunidad pueda obtener un cacao con un valor agregado al obtener el producto final con las condiciones de secado óptimo y así lograr un mejor ingreso económico por dicho producto.